Our Concept
ナチュラルな方法で作られた
食材や調味料を使用します
有機、自然栽培、無農薬野菜を可能な限り使用します
からだに優しい食材の料理でからだの中から美しく
素材のもつ旨味をシンプルな調理法で引き出します
季節素材を取り入れた
楽しめる料理を作ります
安心・安全で、美味しくからだに負担の少ない自然栽培、有機栽培、地野菜を使用し、
スーパーフードも取り入れ、卵・動物性乳製品を使わないマクロビスイーツと、ナチュラルビーフ、
放し飼い地鶏、三崎漁港からの天然旬鮮魚などを使い、私たちの感性やスタイルで丁寧に調理していきます。
信頼する生産者さま・業者さまの自然派食材を使い、化学調味料を使わない。
食べる人を想い、料理を楽しんで頂く。
シンプルなことですが、これが私たちの仕事です。
この考えに共感して頂けるお客様、生産者の皆様を大切にと考えています。
自然派食材で季節の食を楽しみ、からだの中から美しくなるお料理をご提供します。
Our Concept
ナチュラルな方法で作られた
食材や調味料を使用します
有機、自然栽培、無農薬野菜を可能な限り使用します
からだに優しい食材の料理でからだの中から美しく
素材のもつ旨味をシンプルな調理法で引き出します
季節素材を取り入れた
楽しめる料理を作ります
安心・安全で、美味しくからだに負担の少ない自然栽培、有機栽培、地野菜を使用し、
スーパーフードも取り入れ、卵・動物性乳製品を使わないマクロビスイーツと、ナチュラルビーフ、
放し飼い地鶏、三崎漁港からの天然旬鮮魚などを使い、私たちの感性やスタイルで丁寧に調理していきます。